Intente ahora sorprender a los niños con al menos algo dulce, salado, agrio, generalmente sabroso. En los supermercados (¡qué hay en los supermercados! ¡Incluso en los puestos callejeros normales!) Puedes comprar lo que quieras: desde chupa-chupsa hasta todo el pastel.
La variedad actual es tan grande (hay de 50 a 200 variedades de dulces en cada tienda de comestibles) que nosotros mismos no sabemos qué más probar: todo se ha vuelto aburrido.
Y ahora recuerda nuestra infancia soviética. Por supuesto, no había tanta abundancia. Pero aquellos que se quejan de que no probaron "nada más dulce que las zanahorias" en esos años sin preocupaciones definitivamente mentirán.
Todavía teníamos nuestros propios "dulces": los más dulces, los mejores, los más deliciosos, con el recuerdo de que incluso hoy la boca está llena de saliva.
O los productos eran realmente mejores (¡y ciertamente más naturales!), O el "efecto nostalgia" funciona de esta manera: en la infancia, la hierba era más verde y el cielo más azul, pero a veces todavía queremos comer algo "del pasado" siglo ". ¿Y recordemos al menos 10 de los manjares infantiles más queridos del "soviético tardío"? ¡Vamos!
10. Pan espolvoreado con azúcar
La opción más fácil, si de repente sintió la necesidad de comer algo dulce: tome un pan blanco dulce, corte una rebanada gruesa, humedézcalo un poco con agua o (¡salga a caminar, salga a caminar!), Extiéndalo con mantequilla y espolvoree con azúcar. Mmmm ... ¡Dios mío!
Y aquí, por cierto, para "cara sabrosa" hay otra manera de tomar un refrigerio simple y sabroso hasta que mamá llegó a casa del trabajo y forzada a comer sopa: vierta exactamente la misma rebanada de pan (¡solo un poco!) Con aceite de girasol y sal con todo nuestro corazón. ¡El plato está listo!
9. Queso procesado "Amistad"
Estos son quesos procesados ahora; de hecho, no son quesos, sino "productos de queso". Y no están hechos de leche, pero parece que están hechos de plástico semilíquido insípido (o, por el contrario, muy salado).
Y en los años soviéticos, el queso Druzhba era una marca popular de toda la Unión, y su calidad se controlaba muy estrictamente (como, de hecho, la calidad de todos los demás productos). La amistad tenía un verdadero sabor espeso y cremoso.
Uno de los platos simples y favoritos que nuestras madres prepararon fue el llamado "untar": el queso machacado se mezcló con mayonesa y mucho ajo y se extendió sobre sándwiches.
Y además de “Amistad” también había quesos “Yantar”, “Volna”, “Orbit” e incluso “Chocolate” dulce, también muy sabrosos.
8. Halva de semillas de girasol
¿Recuerdas el mismo sabor dulce azucarado que emite semillas fritas? Se pegó los dientes, se desmoronó sin piedad y se exfolió en capas delgadas.
Era imposible comer sin beber nada, porque la gran cantidad de azúcar en la composición de esa halva no podía ser fácilmente absorbida ni siquiera por los golosos más inveterados. ¡Pero qué cosa tan deliciosa!
Y también había un sorbete: trozos gruesos de una masa dulce congelada de color marrón rojizo, en la que los cacahuetes se "ahogaban". Era posible romperse los dientes (lo que hay allí: ¡incluso podría martillar las uñas!), Pero tercamente crujimos, porque ... Bueno, ¡delicioso, yo-mío!
7. Fresas en leche
La mayoría de nosotros en la infancia pasamos todos los veranos con nuestra abuela en el pueblo. ¿Y qué puedes hacer allí (bueno, por supuesto, excepto por "peleas" con ortigas en palos, nadar en el río, escapar del pánico de los gansos malvados, etc.)?
Por ejemplo, ve con los mismos niños al bosque y recoge un tazón lleno (o un frasco) de pimienta de Jamaica. Luego tráigala a casa, pídale leche a la abuela, vierta su "botín" y explote, sorbiendo y entrecerrando los ojos con placer, con una cuchara grande.
6. Gelatina seca en briquetas
Recuerdo que una vez hubo un meme en Internet: "¿De qué puedes hablar con una persona que no ha comido gelatina?" (Aparentemente, se entendió que aquellos que no son conscientes de que la gelatina puede ser mordisqueada en principio todavía son demasiado jóvenes para tener su propia opinión razonada).
Así que aquí estamos, nacidos en los años 1970-1980, mordisqueados en gelatina. Y con mucho gusto! ¿Bien por qué? ¿Por qué esperar hasta que su madre lo cocine (o, más aún, hacer este largo y aburrido negocio por su cuenta, aunque supiéramos cómo hacerlo), si es tan sabroso?
Toma una briqueta de gelatina (fresa, cereza, arándano, ¡sí!), Retira el envoltorio de papel por la mitad y muerde un poco. El polvo ácido directamente en la boca se convierte en jalea real: agridulce, agradable, espeso ... Mmmm ...
5. Piruletas "Montpensier" en cajas de lata
Por supuesto, había un problema con los chocolates en la mayoría de las ciudades y los pesos: por supuesto, solo los recibían en días festivos (¡pero había chocolate real, de granos de cacao y no de soya con aditivos aromáticos!).
Pero todo tipo de "piedras de mar" de colores con pasas adentro, grandes dulces amarillos redondos y azucarados (¿recuerdas esos?), Toffee en forma de grandes azulejos (cuyos cuadrados se podían romper a lo largo de las líneas) se vendieron en todas partes.
Pero los dulces favoritos de los niños eran los dulces Montpensier en pequeñas cajas redondas de lata. "Vidrio" multicolor, con un sabor ligeramente diferente, crujió tan bien cuando los rompió. Bueno, luego en una caja (a menudo muy hermosa), entonces era posible poner todo tipo de "tesoros" infantiles imprudentes.
4. Piruletas de azúcar
Montpensier es, por supuesto, genial. Pero en realidad, sabíamos cómo hacer dulces nosotros mismos. Casi todas las casas tenían latas especiales (en forma de gallos, osos, ardillas, peces, etc.) cuidadosamente surtidas por madres y abuelas, en las que solo era necesario verter jarabe de azúcar espeso casero y luego esperar hasta que se congelará
Y si también teñes un poco este asunto con colorantes alimentarios, resultó no solo sabroso, sino también hermoso.
3. Dos galletas pegadas con mantequilla
Sí ... Las cookies tampoco diferían en una variedad de formas: básicamente, era cuadrada o rectangular, con algún tipo de adorno en la parte superior (como nuestro "Jubileo" actual, que, por cierto, se posiciona como "lo mismo", soviético) .
Pero esta simple galleta era moderadamente rojiza, crujiente e increíblemente sabrosa. Bueno, como todavía estaba seco, lo sumergimos en leche o lo untamos con mantequilla y unimos dos. ¡Entonces resultó lo mismo! Y sabroso y satisfactorio!
2. Galletas de nueces con relleno de leche condensada
Ahora estas mismas "nueces" se venden en cualquier tipo de cocina, pero esto, por desgracia, no es para nada la misma delicadeza que adoramos en la infancia.
Primero, esas nueces eran caseras (los platos de metal para hornear hechos en fábrica para esta galleta muy popular se vendían en ferreterías).
En segundo lugar, no tiene sentido comparar el sabor de los productos de confitería actuales con el mismo nombre y los de las "nueces" soviéticas horneadas con amor por la madre (debido a la pérdida conocida de "novia"): las galletas de la madre simplemente se derritieron en su boca, y pudieron no masticar
Bueno, y en tercer lugar, ¿todavía recuerdas el sabor de la leche condensada soviética real, cocinada en el banco hasta obtener una consistencia de color marrón y caramelo? Voooot! Era el relleno perfecto para nueces, para hormiguero y para cualquier otra cocción. Ahora no encontrarás uno ...
1. Rollitos de gofres de la gofrera casera
Y, finalmente, otra obra maestra de la cocina casera soviética tardía: los gofres. Muchas amas de casa tenían planchas de gofres de metal pesado en la cocina, en las que se horneaban gofres increíblemente sabrosos, rojizos, crujientes y fragantes.
Tenían que enrollarlos muy rápido (aún calientes) y luego rellenarlos con cualquier contenido: natillas, crema batida, pero la forma más fácil, por supuesto, era usar la misma leche condensada hervida.
Cada madre tenía su propia receta especial para gofres, que nunca se le dio a nadie y nunca. ¡Y qué placer tan sobrenatural fue: crujir con un tubo cálido y dulce, untado sobre las orejas en su llenado! Sí, si también para dibujos animados ... ¡Oh, sí! ¡Llévame allí!